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Organic quinoa (Chenopodium quinoa L.) production in Peru: Environmental hotspots and food security considerations using Life Cycle Assessment

Autores: Ian Vázquez-Rowe, Isabel Quispe, Eduardo Cancino-Espinoza

Año de publicación: 2018

Áreas de conocimiento: Biodiversidad, Residuos y Energía

Públicos objetivo: Comunidad científica, Público general

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